枣林山庄是江苏枣林湾实业有限公司投资新建，于2008年10月1日正式运营，2012年被评定为三星级旅游饭店。

山庄地处江苏省省级旅游度假区一仪征枣林湾旅游度假区内。由四栋主建筑(综合、餐饮楼、客房、会议中心)和八栋别墅组合而成。山庄整体占地面积120亩，约为80000方米，建筑面积约为20000平方米，绿化面积约52000平方米，庄内约有免费停车位150个。

山庄毗邻仪征枣林湾旅游度假区内水面面积1600亩的枣林湖，坐拥“三山”(苏中第一高峰铜山、十里长山和富含红土资源的红山)、“五湖”(枣林湖、白鹭湖、云鹭湖、光华湖、长青湖)等自然资源，周边满目苍翠，空气清新，是一家集生态旅游、休闲度假、拓展培训、商务会议为一体的综合性度假酒店。